Saisonale Küche auf Mallorca

Heute konzentrieren wir uns auf die Hauptstadt dieser schönen Insel: Palma de Mallorca. Wir machen eine Tour durch verschiedene Lokale und zu empfohlenen Orten, damit Dein Aufenthalt auf Mallorca voller unvergesslicher Momente ist. Möchtest Du ein Restaurant probieren, dass zu 100% auf lokale Produkte setzt? 
Der wahre Luxus liegt doch darin, sich selbst zu verwöhnen und zu pflegen. Mit kleinen Gesten und Gewohnheiten, die die Seele stärken. Wenn Du auf Dein Wohlergehen setzt und auf das Deiner Lieben, füllt sich Dein Leben mit positiven Möglichkeiten. 
Heutzutage ermöglichen uns Technologie und Ernährungswissenschaft, dass wir zu jeder Jahreszeit eine große Anzahl von Obst und Gemüse in Reichweite haben. Wir haben uns so daran gewöhnt, dass uns die Wichtigkeit sich von saisonalen Lebensmitteln zu ernähren gar nicht mehr bewusst ist. Jenes Obst und Gemüse, dass genau zu seiner Jahreszeit gepflanzt, kultiviert und geerntet wird. Genau dann, wenn das Klima optimal und die Voraussetzungen ideal sind. Gerichte zu wählen, die aus saisonalen Produkten gekocht wurden, hat viele Vorteile. Und genau das erleben wir als Gäste des fantastischen Celler Pagés. 

Entecke den Celler Pagés

Der Celler Pagés befindet sich mitten in Palmas Lonja-Viertel und ganz in der Nähe vom Hotel Palladium. Hier gibt es traditionelle mallorquinische Küche, saisonal, typisch und hausgemacht, die klassische Alltagsküche. Altbekannte Familienrezepte, verfeinert mit einem Hauch Moderne.

Das Restaurant glänzt mit einem professionellen und aufmerksamen Service, der auf jedes Detail Wert legt. 

Wenn Du Restaurants wählst, die Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte der Saison verwenden, kannst Du sicher sein, dass nur Produkte auf Deinem Teller landen, die im Einklang mit den Jahreszeiten gewachsen sind. Das macht sich in vieler Hinsicht bemerkbar. Und anhand dieses besonderen Restaurants, werden wir das darstellen: 

Es sind frische und ehrliche Produkte

Natürliche und saisonale Produkte glänzen mit Geschmack, Textur und natürlichen Aromen, die verloren gehen, wenn sie im Gewächshaus gezüchtet oder zu früh geerntet werden. Wenn Du mehr frische und naturbelassene Produkte in Deine tägliche Ernährung einbaust, wirst Du weniger verarbeitete Lebensmittel zu Dir nehmen, die schon einen guten Teil ihrer Nährstoffe verloren haben. Um diesen Verlust auszugleichen, wird oft mit Salz, Fetten und Zusatzstoffen gearbeitet. 

Sie enthalten mehr Nährstoffe

Wenn saisonale Produkte heranreifen, tun sie das bei den passenden klimatischen Bedingungen ohne, bis zum Weitertransport lange in Kühlhäusern oder Lagern zwischenzulagern. So durchlaufen sie ihren normalen Zyklus und erhalten ihre Nährstoffe bis zum Tag der Ernte. 

Sie sind günstiger

Heute finden wir fast alle Lebensmittel das ganze Jahr über, was oft nur durch lange Wege und den Import aus fernen Ländern möglich ist. Der Transport treibt nicht nur den Preis, sondern verlangt auch, dass Produkte in unreifem Zustand geerntet werden. Es ist immer besser Produkte zu wählen, die von den Landwirten in Deiner Region angebaut werden.

Sie sind ökologischer

Obst und Gemüse aus nicht ökologischem Anbau können chemische Rückstände aus Dünger und Pestiziden enthalten. Diese werden hauptsächlich dann notwendig, wenn der Anbau von Obst und Gemüse außerhalb der eigentlich passenden Jahreszeit erfolgt. 

Sie sind nachhaltiger

Wenn Du Dich für Gerichte entscheidest, die aus saisonalen Produkten zubereitet sind, kannst Du davon ausgehen, dass beim Anbau keine unnötige Energie verschwendet wurde. Transport, Verteilung und Lagerhaltung hinterlassen einen ökologischen Fußabdruck auf dem Planeten, und der lässt sich vermeiden. Wenn man die natürlichen Pflanzzyklen bei der Aussaat, der Reifephase und bei der Ernte berücksichtigt, unterstützt man den natürlichen Fruchtwechsel und vermeidet ein Auslaugen der Böden. 

Der Celler Pagés setzt voll und ganz auf saisonale Produkte – aus gutem Grund! Die typisch mallorquinischen Gerichte strotzen vor Geschmack und werden Dich immer wieder aufs Neue in dieses Restaurant locken. 

Reserviere Deinen Tisch über die Webseite des Restaurants oder wende Dich während Deines Aufenthaltes im Hotel Palladium Palma direkt an einen unserer Mitarbeiter.