Descubre a Maca de Castro

2 Agosto 2019
Hotel PalladiumHotel Palladium

Sin movernos mucho del norte de la isla, seguimos la ruta gastronómica de primer nivel. Y este es el turno de Maca de Castro. Una chef excepcional que regenta un restaurante homónimo, anteriormente conocido como el Jardín o el Jardín Bistró. ¿Y dónde está ubicado? En Alcúdia.

Hotel Palladium

Espíritu Mallorquín, paladar internacional

Esta chef nos ofrece un espacio único, un templo dedicado a la alta cocina. Plato a plato, descubrirás su universo, una suma de sabores y texturas que le ha traído la esperada Estrella Michelin.

Maca de Castro emplea productos de temporada y trabaja muy cerca de pescadores, carniceros, agricultores… para llevar a su mesa la esencia auténtica de Mallorca. Y ahora, que dirige su propio restaurante, su creatividad y libertad, se han disparado.

Es una de las mejores cocineras de España, y si tienes la suerte de encontrar mesa en su restaurante, sin duda vais a disfrutar como pocas veces en vuestra vida. Como bien dicen en su página web: “Los platos de Maca de Castro son la armonía de los cinco sentidos, una oda a ese Mare Nostrum, siempre cómplice, que se entrelaza con la filosofía creativa de la chef.”

Hotel Palladium

Como, una imagen vale más que mil palabras, echemos un vistazo a algunos de sus platos de la temporada 2019. ¡Se ven realmente deliciosos!

  • Cangrejo con corteza de Gallo y cacahuete tierno
Cangrejo con corteza de Gallo y cacahuete tierno Cangrejo con corteza de Gallo y cacahuete tierno

  • Cigala en primavera
Cigala en primavera Cigala en primavera

  • Anguila y remolacha con brotes encurtidos
Anguila y remolacha con brotes encurtidos Anguila y remolacha con brotes encurtidos

  • Carbonara de calabaza con queso de yegua
Carbonara de calabaza con queso de yegua Carbonara de calabaza con queso de yegua

Un viaje perfecto para gourmets

Un viaje a Mallorca puede ofrecerte todas las opciones que imagines, desde deportes acuáticos y momentos de relax en la playa o en las piscina, hasta intensas tardes de shopping por el centro de Palma o visitas culturales guiadas, cargadas de intensidad. Todo ello, aderezado con una oferta hostelera de primer nivel, porque en esta isla puedes comer como un rey, por módicas cantidades, pero también puedes liarte la manta a la cabeza y lanzarte a una experiencia gastronómica única, como esta, que jamás olvidarás.

 

Créditos de las fotos: macadecastro.com, viamichelin.es 

 

Etiquetes

Notícies relacionades

Les millors experiències culturals a Palma: una ruta per museus, galeries i teatres

07/11/2024
Hotel PalladiumHotel Palladium

Palma de Mallorca, la vibrant capital de les Illes Balears, és molt més que platges i cales. La ciutat ofereix una rica oferta cultural que inclou mus...

Llegir més

Ventajas de visitar Palma de Mallorca en otoño

15/10/2024
Hotel PalladiumHotel Palladium

Visitar Palma de Mallorca en otoño es una experiencia única. Durante esta estación, la ciudad ofrece un clima más templado, menos multitudes y una atm...

Llegir més

Ventajas de alojarse en el Hotel Palladium de Palma de Mallorca

24/06/2024
Hotel PalladiumHotel Palladium

Introducción El Hotel Palladium de Palma de Mallorca es una joya en el corazón de esta hermosa ciudad balear. Con una ubicación privilegiada, servi...

Passeig Mallorca
Llegir més

Reserveu la vostra taula

Envieu-nos un missatge
Whatsapp iMessage
Truqueu-nos
+34 971 712 841
Envieu-nos un correu electrònic
info@hotelpalladium.com

Reserveu el vostre espai
de treball

Envieu-nos un missatge
Whatsapp iMessage
Truqueu-nos
+34 971 712 841
Envieu-nos un correu electrònic
info@hotelpalladium.com

Whatsapp